La Sra. Alicia Egoavil de Ñique, nos enseña a preparar el riquísimo Avispa Juane Riojano, desde al sofrito con cebolla y el mixto (mezcla de condimentos, ajos, comino, pimienta, azafrán, etc.) hasta la forma de evolver con la hoja de bijao.
Sin Límites te muestra el laborioso proceso de preparación tal como lo hacen las familias riojanas, quien mejor que la Sra. Alicia para enseñarnos, para los que no saben, ella ha sido premiada en varias oportunidades con la Orquídea de Oro, por el mejor Juane Avispa de la región.
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