La Chicha de hoja de Higo es una exquisita bebida, que se prepara con Chancaca y harina de Maiz, durante muchos años fue la bebida obligada de nuestros antepasados, hoy en día aún se prepara en algunos hogares, inclusive algunas señoras riojanas venden esta rica chicha en sus casas.
La Señora Isabel Solsol, nos enseña a preparar esta rica y tradicional chicha.
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